Δευτέρα, 1 Οκτωβρίου 2018

Ο φθινοπωρινός απολογισμός της φύσης. Ορεινές σοδειές, τοπία & εμπειρίες

   Το καλοκαίρι τελείωσε (ασυνήθιστα νωρίς για φέτος), ο καιρός αλλάζει προς το χειμωνιάτικο και ο κήπος που φυτέψαμε πριν μήνες, έπαψε πλέον να μας δίνει όσα έδινε μέχρι τώρα. Ένα σωρό καλούδια «συμπλήρωναν» το τραπέζι όσων φρόντισαν γι αυτό, ολόκληρο το καλοκαίρι.

  Επειδή η φύση θυμάται τι της έχεις δώσει και αναλόγως το επιστρέφει, κι επειδή ποτέ δεν θέλει να μας αφήνει παραπονεμένους ανεξάρτητα από το αν το εκτιμούμε ή όχι, τώρα ήρθε η ώρα να συμπληρώσουν άλλα καλούδια το τραπέζι μας... καρποί που τόσον καιρό ωρίμαζαν κρυμμένοι ανάμεσα στις φυλλωσιές και στα κλαδιά των δέντρων, είναι τώρα έτοιμοι να ωφελήσουν όσους δεν ξέχασαν ότι η φύση πάντα ανταμείβει.
  
   Μαζί με τον απολογισμό της φύσης για την χρονιά που πέρασε, κάνει τον απολογισμό του κι ο άνθρωπος ώστε να δει πως μπορεί να επωφεληθεί μέσα απ' αυτόν, και να εφοδιαστεί αναλόγως για τον χειμώνα που έρχεται. Στην ορεινή Τριχωνίδα, στον καλά κρυμμένο στους πρόποδες του Παναιτωλικού μικρο-οικισμό με την ονομασία «Σκαλτίνα», οι λιγοστοί κάτοικοι (μόνιμοι και μη) κάνουν τις τελευταίες υπαίθριες δουλειές τους πριν την έλευση του χειμώνα: Πριν λίγες μέρες ο τρύγος, τώρα το «πιάσιμο» του μούστου, το μάζεμα των καρυδιών και η αποθήκευση καυσόξυλων... όλα με τάξη οργανωμένα, όπως πάντα έκαναν και οι παλιότεροι, και «υπό την σκέπη» των βουνοκορφών που περήφανα εποπτεύουν την περιοχή, μέσα σε ένα μαγευτικό φθινοπωρινό σκηνικό...


Ορεινή Τριχωνίδα, Οκτώβριος 2018


μουστος ορεινη τριχωνιδα 2018
Το πιάσιμο του μούστου! Φέτος βέβαια, η ποσότητα ήταν μικρή λόγω
της γενικής κακοκαιρίας του καλοκαιριού, αλλά... η φύση δίνει, η φύση παίρνει!

κρασι μοσχοφιλερο μουστος
Μοσχοφίλερο, αετονύχι και μαυρούδι οι ποικιλίες σταφυλιού.

σκαλτινα αιτωλοακαρνανιας μουστος κρασι

παναιτωλικο ορος ορεινο κρασι μουστος 2018

ορεινο κρασι ποικιλιες μοσχοφιλερο αετονυχι μουστος βουνα παναιτωλικο
Στην υγειά μας! Με φόντο τις βουνοκορφές του Παναιτωλικού...


τσίπρα τσαμπιά πατημένου κρασιού τσίπουρα ορεινή τριχωνίδα παναιτωλικό όρος
Αφού το κρασί αποθηκεύτηκε στα βαρέλια, ώρα για τα «τσάμπρα» (πατημένα σταφύλια) ή «τσίπ(ου)ρα».

μουστος σοδειά ορεινη τριχωνιδα παρακαμπύλια

πιάσιμο μούστου κρασί σκαλτίνα άγιος βλάσιος αιτωλοακαρνανίας παναιτωλικό όρος

τσίπουρα ορεινά σταφύλια αιτωλοακαρνανίας
Ένα μήνα μετά την αποθήκευσή τους, τα «τσίπρα» θα μπουν σε καζάνια ώστε να βράσουν και να παραχθεί ακόμα ένα προϊόν: το τσίπουρο!

σκαλτίνα παρακαμπυλίων μάζεμα τσίπουρων φθνόπωρο

ορεινά καρύδια μάζεμα σοδειά 2018 σκαλτίνα παρακαμπυλίων
Παράλληλα, το μάζεμα των καρυδιών που έχουν πέσει από τα δέντρα, έχει ξεκινήσει.

δάσος από καρυδιές σκαλτίνα σκαλιτίνα αγίου βλασίου αιτωλοακαρνανίας
Ο «καρόλογγος» (δάσος από καρυδιές) της Σκαλτίνας. Πολλά από τα χωράφια των κατοίκων του οικισμού είναι φυτεμένα με καρυδιές, καθώς ευδοκιμούν σ' αυτόν τον τόπο.

δέντρο καρυδιά ορεινό κατελάνος παναιτωλικό
Η γέρικη καρυδιά κι ο (ακόμα πιο γέρικος...) Κατελάνος.

ορεινά καρύδια σοδειά 2018 βουνό σκαλτίνα κατελάνος

μάζεμα καρυδιών
Φύση. Πρέπει να έρθεις σε επαφή μαζί της για να την αγαπήσεις αληθινά.

μυρμήγκια καρύδι ξηροί καρποί
Αν δεν βρεθεί άνθρωπος να τα μαζέψει, η φύση έχει κι άλλους που πρέπει να επωφεληθούν...

Ακούραστοι εργάτες.

ξηροί καρποί καρύδια ορεινά φθινόπωρο

φθινόπωρο ορεινή τριχωνίδα βουνό αη λιάς
Το ήμερο δέντρο και το άγριο... καρυδιά και έλατο, συνδυάζονται τέλεια μέσω της οπτικής γωνίας αυτού του τόπου προς τα γύρω βουνά.

skaltina topia panaitoliko oros
Τα εντυπωσιακά βράχια του Άι-Λιά.

καρύδια ορεινά βιολογικοί ξηροί καρποί παναιτωλικό όρος παρακαμπύλια

ορεινές καρυδιές δέντρα βουνό

σκαλτίνα ορεινής τριχωνίδος
Πέριξ του οικισμού (1).

μαζεμα καρυδιών σοδειά 2018 φθινόπωρο ορεινή τριχωνίδα
Πέριξ του οικισμού (2).

καρύδια πάνω στο δέντρο καρπός
Αν δεν τα φτάσουμε εμείς, οι σκίουροι θα τα καταφέρουν σίγουρα!

karydia ksiroi karpoi

έλατα βουνό σκιές χαράδρες ορεινή τριχωνίδα ελατόδασος σκαλτίνας
Πέριξ του οικισμού (3).

Μέρος του οικισμού και το εκκλησάκι του, ο Άι- Γιάννης.

βουνοκορφές ελατόδασος
Παναιτωλικό Όρος, λεπτομέρεια.

γκρεμός βραχώδες βουνό προφήτης ηλίας σκαλτίνας
Ο βραχώδης όγκος του Προφήτη Ηλία (Άι-Λιά) ορθώνεται εντυπωσιακά, ως αναπόσπαστο κομμάτι των τοπίων της Σκαλτίνας.

οικισμός σκαλτίνα παρακαμπυλίων άγιος βλάσιος αγρινίου αιτωλοακαρνανίας
Χωράφι (η λεγόμενη «λάκα») στην Σκαλτίνα. Στο βάθος η οροσειρά του Παναιτωλικού.

σκαλτίνα παναιτωλικό όρος αντάρες κορυφές κοφτερό τσούκα καταβόθρα
Ο Κάλανος με φόντο την Τσούκα (1.365μ.) και το Κοφτερό (1.605μ.). Μέσα στο σύννεφο η Καταβόθρα (1.752μ.).

Κάποιες καστανιές ευδοκιμούν επίσης εδώ.

παλιοκερασιά αιτωλοακαρνανίας δήμος παναιτωλικού
Η Παλιοκερασιά Αιτωλοακαρνανίας (πρώην δήμος Παναιτωλικού) στους πρόποδες του Μαυρομίχαλου.

κατελάνος βουνό παλιοκερασιά αιτωλοακαρνανίας φθινόπωρο αντάρες σύννεφα
Ο Κατελάνος (1.924μ.) με το φθινοπωρινό του πέπλο και κάτω η Παλιοκερασιά.

σκαλτίνα αιτωλοακαρνανίας οροσειρά παναιτωλικού ορεινή τριχωνίδα φθινόπωρο
Φεύγοντας από την Σκαλτίνα. Αυτό το βουβό φθινοπωρινό σκηνικό, μαγεύει!

βουνα αιτωλοακαρνανίας παναιτωλικό κορυφές
Κατελάνος (1.924μ.), Γιόρλα (1.820μ.), Γερακούλα (1.644μ.) και κάτω η Παλιοκερασιά.

βουνοκορφές παναιτωλικού όρους κέδρος
Η πανέμορφη βουνοκορφή του Κέδρου (1.641μ.).


3 σχόλια:

  1. Του Σεπτέμβρη τα σταφύλια, του Οκτώβρη τα κουδουνια.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Εξαιρετική ανάρτηση φίλε.
    Καλό φθινόπωρο και...
    ΔΕΝ ΞΕΧΝΑΜΕ

    ΛΕΥΤΕΡΑ ΒΟΥΝΑ
    ΜΕ ΛΕΥΤΕΡΟΥΣ ΑΝΘΡΩΠΟΥΣ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Ευχαριστούμε πολύ! Καλό φθινόπωρο και σε εσάς, και καλή δύναμη!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή